沉香产区之惠安系



惠安系，以越南惠安为贸易集散地区分，称为“惠安系”，以越南、柬埔寨、老挝、缅甸、泰国等产地为代表，出产优质沉香与顶级奇楠。其中越南芽庄为其中之首，产量大、品级多、香气柔和，香味清甜花香为主流。

惠安系沉香，业界奉为上品，古代又称其为“上岸之香”。而惠安沉香，属于惠安系沉香的其中一种，自唐以来，就归于“占城”沉香一类。惠安市，位于越南中部的广南省，是历史悠久的港口城市，同芽庄一样也是著名的沉香集散地，广南省所出沉香皆汇集于此地，再由此出口到世界各地。

贸易中心  沉香圣城

唐宋时期是海上丝绸之路最为鼎盛的时期。这条连通太平洋和印度洋的海上商贸之路，沿途经过东南亚、中亚、西非、北非诸国。

惠安当时为占城国所属，时称“大海口”，是海上丝绸之路的必经之点。宋朝之时，海南沉香广为流传，文人墨客对其趋之若鹜，但这也直接导致了海南天然野生沉香资源接近枯竭。至明朝，海南天然野生沉香出现供不应求的现象。国内沉香供应跟不上，商人们即将目光转向国外。在明末海禁政策之前，每年均有大量商船南下，香料进口也成为当时商业往来的主要贸易之一。

15-18世纪的大航海时代，惠安港逐渐发展为国际贸易港口，吸引了来自中国、日本、欧洲、南亚各国的商船来此贸易，惠安沉香圣城之名，愈发显赫。据传，明朝鼎盛时期，郑和七下西洋，有六次都在惠安停留，从而开创了远洋沉香的贸易。这般繁荣的港口盛景，直到了十八世纪末秋盆江阻塞，惠安的港口功能才开始被北方的岘港取代。只不过，惠安沉香的盛名经过几个世纪的商业贸易早已远播世界，被视为沉香人心中的圣城。

甜香雅韵  弥香千年

惠安产区所产沉香，因其香树为蜜香树种，大部分同芽庄沉香相同，多为虫漏。在上等的沉水品级中难以见到成材的大料，多为鸡骨、斗笠等状的散碎小料，鲜有香质优异的惠安沉香的工艺品，通常都是制作成线香、盘香等香品或是直接加工成品香用料。

惠安沉香，味道上呈现出“凉”“甜”双重性。但不同于芽庄沉香的冷香型，惠安沉香更带着一种别致的“暖”韵。这种“暖”韵伴随沉香的香甜之韵爆发出来，闻之如坠云端，轻柔而甜蜜，熨帖人心。再闻，似乎还能在这香甜中嗅出淡淡的花香和果香，多重香气，成丝状交缠鼻息之间。品闻惠安沉香，当以煎香取胜。

如今市面上常见的多是惠安老料，表面氧化严重，若直接熏闻这些老料，味道便不甚好，有时需过下蒸汽之后再行品闻，或者将表面氧化部分抛掉，再闻时，味道便是正宗的老惠安沉香韵味。岁月催化，历史凝练，惠安沉香一如千百年前，弥散着优雅而绵柔的清香，熨帖抚慰着茫茫人海中疲倦而迷茫的性灵，用香气制造独属于自我的世界，涤荡心尘，抒怀畅意，感受流淌于全身的自在与舒适。